Oquendo Hostelleria Mezcla (1000g)

Röstgrad: mittel (vollautomatentauglich)

Aroma: stark

Säure: nicht spürbar

Torrefacto: 80% Naturröstung, 20% karamelisiert

Arabica-Anteil:

Koffeingehalt:

Herkunft der Bohnen: (wo noch Angaben gemacht wurden, wird derzeit recherchiert)

Torrefacto: Eine Eigenheit der spanischen Röster. Der Röstmischung wird ein kleiner Anteil karamelisierter Bohnen beigemischt. Während des Röstvorgangs werden 1kg Bohnen exakt 120g Rohzucker hinzugefügt. Diese Bohnen sind danach optisch deutlich erkennbar an der dunklen Farbe und dem Glanz. Nachweislich belasten diese Bohnen die Mahlwerke nicht und es bilden sich keine vermehrten Rückstände.

Verpackungshinweis: Hermetisch verschlossener Ventilbeutel aus Mehrschichtpapier, der eine vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützende Athmosphäre schafft. Drei Ventilbeutel werden zusätzlich in einer Folie verschweißt, um den absoluten Wasserausschluss zu gewährleisten